Kombucha, en hälsodryck med tusenåriga anor från Kina. En bubblig tedryck. Ej pastöriserad. Se olika smaker. Se info längst ner för hantering. Kombucha är en fermenterad (jäst) tedryck som tillverkas genom att sötat te jäses med en levande blandkultur av bakterier och jäst som kallas SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) eller "tesvamp". Denna process skapar en bubblig, syrlig dryck som innehåller probiotika, antioxidanter och vitaminer, och den är populär som ett hälsosammare alternativ till läsk eller som en del av en nykter dryckesmeny.
 
Innehåll: vatten, socker, svart te, grönt te, smaksättning från ekologiska alternativ eller skogen. Det mesta av sockret förbrukas i fermenteringsprocessen. Te är ekologiskt. 
 
Hantering: Förvaring +8C. På grund av att den inte är pastöriserad bibehålls de nyttiga bakterierna MEN den fortsätter processen där det bildas kolsyra. Du behöver därför skruva av locket och släppa ut kolsyra med några veckors mellanrum annars kan den i värsta fall explodera. Den klarar sig fint flera månader i kyla men även ganska länge förseglad i vanlig rumstemperatur. Det bildas mer scoby svamp i behållaren om du har den lagrad ett tag, detta filtrerar du innan du dricker även om det inte på något sätt är farligt att få i sig. Innehåller stora mängder B12.